7キロ購入しました!約80個入っていました。家族で、BBQで食べれたらと思い、注文しました。予定通り届き助かりました。生食用を注文。牡蠣の口がすこーし開いているものも、殻を洗った瞬間に硬く閉じ、開けるのは大変でしたが、牡蠣が生きていることがわかりました。新鮮なものであったと思います。汚れは、洗って取り除きました。届いてすぐやったことは、発泡スチロールに保冷剤も入ってましたが、5月上旬で、気温も高くなりつつあったので、すぐに小分けして冷蔵庫で保管しました。消費期限内に食べ切りましたが、本当に美味しくいただけました。↓参考までに↓わが家の調理法です↓生食は、牡蠣ナイフで貝柱を切り、とても濃厚で美味しかったです。酒蒸しは、深めのフライパンで、洗った牡蠣をならべ、お酒を回し入れ、蓋をして数分。プリっとして最高でした!焼きガキは、蛤とかのようにパカッと開くわけではないので、焼き過ぎに注意です(ちょっと焦げちゃった)むき身のバターソテーは、むき身にして、そのままバター(うちはバター風マーガリン)で、焼きました。これまたプリっとして美味しかったです。結論、大満足で、またお願いしようと思います(^^)